|
|
Notige Vleescroissants
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
225 gr.gehakt (H.o.H.)]6 ontpitte dadels]
50 gr.gehakte noten] 1 gesplits ei] 350 gr.
bladerdeeg] zout en peper] 1 mesp.nootmuskaat
]2 el.bloem]
Voorbereiding:
Meng het gehakt met de fijngehakte dadels en noten,breng op smaak en bind met het losgeklopte eiwit.Vorm er met bloembestoven
handen 6 worstjes van.
Bereidingswijze:
Rol het deeg dun uit en snijd in 6 vierkanten
Leg elk rolletje gehakt overdwars op de hoeken van het vierkanten deeg,rol op en vouw
de hoeken naar binnen.Buig ze iets naar binnen zoals croissants.Klop de eierdooier los met 2 el.water en bestrijk hiermee de
croissants,zowel de boven -als de onderkant.
Bak ca.30 min.op een bevochtige bakplaat in een zeer warme oven .
|
|
|